Resep Cumi Goreng Saus Tiram


BAHAN :
 
  1. 500gr Cumi segar ukuran sedang, iris 1cm
  2. 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya untuk menghilangkan bau amis
  3. 1 batang Daun bawang, iris 2cm
  4. 1sdm Tepung maizena, encerkan dengan sedikit air
  5. 3sdm Mentega
  6. 1 siung bawang putih, cincang halus
  7. 1 buah Bawang bombay, iris memanjang
  8. 100ml Air bersih
  9. 1sdm Saus tiram
  10. 1sdt Kecap inggris
  11. 1sdm Kecap asin
  12. 2sdm Kecap manis
 

CARA MEMBUAT :
  1. Cuci bersih cumi, hilangkan tinta dan lapisan bagian dalamnya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menti, cuci kembali, sisihkan
  2. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan mentega hingga meleleh, tumis, bawang putih dan bawang bombay hingga harum
  3. Masukkan cumi, air, saus tiram, kecap inggris, kecap asin, kecap manis, dan daun bawang, aduk rata. Tuang sedikit air maizena aduk kembali hingga kuah mengental.
  4. Angkat, sajikan hangat.








Source : http://makandunk.blogspot.com/

Comments

Post a Comment